Цинк — незамінний мікроелемент, який бере участь в імунній функції, синтезі ДНК і білків, загоєнні та роботі смакових рецепторів. Симптоми нестачі неспецифічні, тому ламкість нігтів або випадіння волосся самі по собі не доводять дефіцит.
Де міститься цинк
Добре засвоюваний цинк містять устриці, м’ясо, птиця та молочні продукти. Рослинні джерела — бобові, горіхи, насіння й цільні зерна. Фітати в рослинній їжі можуть знижувати засвоєння, але замочування, пророщування та ферментація частково змінюють їх вміст.
Кому складніше покрити потребу
- людям з обмеженим або одноманітним раціоном;
- веганам і вегетаріанцям — залежно від складу меню;
- людям із порушенням всмоктування або після операцій на ШКТ;
- вагітним і жінкам, які годують грудьми;
- тим, хто тривалий час приймає високі дози окремих добавок, що взаємодіють із цинком.
Ознаки нестачі та діагностика
До можливих проявів належать порушення смаку чи нюху, повільне загоєння, зміни шкіри та волосся. Ці симптоми мають багато інших причин. Рівень цинку в сироватці також не завжди точно відображає запаси, тому результат оцінюють разом із раціоном, симптомами й станом здоров’я.
Форми добавок
На ринку є глюконат, цитрат, піколінат та інші солі цинку. Різниця між ними не означає, що одна форма гарантовано підходить усім. Важливо бачити кількість елементарного цинку в добовій порції, а не лише масу сполуки.
Окремий продукт бренду — цинку глюконат 50 мг. Порція 50 мг є високою відносно звичайної добової потреби, тому тривале приймання слід погодити з лікарем і не дублювати іншими комплексами.
Чому небезпечний надлишок
Високі дози можуть спричиняти нудоту й інші небажані явища. Тривалий надлишок здатний порушувати обмін міді. Цинк також взаємодіє з деякими антибіотиками та пеніциламіном; інтервал визначають за інструкцією препарату.
FAQ
Чи допоможе цинк від випадіння волосся?
Лише якщо проблема пов’язана з нестачею цинку. Причини випадіння волосся різноманітні й потребують оцінки.
Чи можна поєднувати цинк і магній?
У стандартних порціях комплексів — зазвичай так. Необхідно перевірити сумарні дози та ліки.
Скільки часу приймати цинк?
Тривалість залежить від причини, дози й контролю результату. Високі дози не варто приймати довго без нагляду.
Джерело: NIH Office of Dietary Supplements — Zinc. Матеріал інформаційний.